今年も啓翁桜を頂きました♪
正月や冬の時期に楽しむ桜として有名な啓翁桜。なぜ冬に桜が咲くかというと、秋になって気温が下がると休眠し、ある一定の時間と気温（気温が8度以下で500時間ともいわれているそうです）を経験することにより、ようやく開花できる状態になります。その状態で、温室に持って入り加温すると春が来たと勘違いして冬に花を咲かせるというわけです。山形の気候が啓翁桜の栽培に適していたので、山形県は生産日本一。なんと8割ほどが山形で作られているそうです。
蕾のまま出荷して、お家の中で蕾から花がひとつ、ふたつと咲いていく楽しみが啓翁桜の魅力の一つ。昨年頂いた啓翁桜を毎日撮影してみると面白かったので今年もチャレンジしたいと思っています♪ただ、今回頂いた啓翁桜はだいたい1か月後に咲くそうなので気長に待ちます(笑)
ライター:村中