七軒地区の貫見という場所で開かれた、食生活改善委員会に出席してきました。地区の皆さんの食生活を改善しようという事で毎年開かれているものです。今回は簡単で家にあるものをテーマに献立を作られました♪塩分濃度を測ったりと、本格的に行います。
白菜の柚子煮、漬物、玉ねぎとジャガイモのお味噌汁、リンゴと干し柿のサラダ。どれも塩分控えめだとは思えないような、しっかりとした味付けでおいしく頂きました♪
一番驚いたのは左端のそぼろ丼!!実はこのそぼろ丼は鳥ではなく、なんとサバ缶を炒めて作ったそう。アイディア料理!!
ライター：村中