今日は、お米作りでお世話になった方へのお礼で差し上げる予定の、五目ぶかし（五目おこわ）を作ってみました。
先日、籾刷りをして頂いたお米が玄米となり出来上がってきたので早速・・・
精米した餅米を洗い、一晩水にうるがし（水に入れたまま米に水を吸わせ）ました。
初めてなので、何をするにもドキドキ！ それからザルに空けて、よ～く水切りをします。
水を切ったり、蒸し器のお湯が沸くまでの間に、具を調理。
お米が蒸しあがるまでの間に出来上がらせなくっちゃ・・・。これで味も決まるのかな～。
最初の蒸しが終わり。一旦お米をとりだして、作って置いた具を混ぜもう一度蒸し器に戻して再度蒸す作業。
何だかお米が硬くて不安・・・。
しかし、おふかしって、手間が掛かってて大変だわ～。
何だかんだの心配をよそに、とっても美味しそうに蒸し上がりました。
お米もモチモチ！味も美味しい！と、館長のお墨付きを頂きました♪
みんな喜んでくれるかな～？
